mercoledì 9 luglio 2014

Devi mangiare leggero ma non vuoi rinunciare al gusto? Melanzane fantasia. FINIRE


Alcuni di noi hanno difficoltà nel mangiare cibi elaborati o conditi in un certo modo.Io per esempio ho il cardias beante quindi devo scegliere e preparare cibi leggeri ma allo stesso tempo gustosi.
Parliamo un po di questo piatto velocissimo, leggero e ricco di sapore.
Iniziamo dalle melanzane: Perchè non tagliarle a fettine non troppo grosse e cuocerle in una padella antiaderente con acqua e un uno spicchio d'aglio rosolato per circa 3 minuti prima di iniziare a cuocere le melanzane?
Procuriamoci un po di misticanza, verdure, carote ecc, e mettiamole al centro della prima fetta di melanzana e mettere un'altra fetta a coprire la prima melanzana con al centro il composto ( che potete variare a seconda dei gusti con sottilette, mozzarella, prosciutto ecc... )  fermando le due parti con uno stizzicadenti al centro delle fette arrotolate.Potete arricchire il piatto con del formaggio grattuggiato sopra i rotolini ultimati.
BUON APPETITO !

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